Texto: Maria Luiza Robles Arias | Revisão: Felipe dos Santos | Fotos: José Irani
Os Fóruns Permanentes da Pró-reitoria de Extensão, Esporte e Cultura (ProEEC) tiveram como tema para debate, no último dia 30, “Os impactos das gorduras na saúde humana”. Os debates do Fórum foram divididos em quatro (4) eixos: 1) A evolução tecnológica dos alimentos industrializados promove maior saudabilidade às gorduras ou apenas redução de danos?; 2) Projeções científicas para o binômio saúde-doença frente à ingestão dos diferentes tipos lipídicos; 3) O cenário dramático imposto pela obesidade e comorbidades associadas à saúde humana; 4) Descobrindo novos lipídios e novas rotas sinalizatórias mediadas por lipídios.
“A prevenção de várias doenças relacionadas à má alimentação, excesso de ingestão de gordura etc., a prevenção à obesidade, tudo isso passa por educação”, afirmou Andrei Carvalho Sposito, professor de cardiologia da Faculdade de Ciências Médicas (FCM), quando questionado, durante o Fórum, sobre políticas públicas.
José Luiz da Costa, assessor docente da ProEEC, esteve presente no evento em nome do pró-reitor de Extensão, Esporte e Cultura, Fernando Coelho. Em sua fala, ele destacou a importância dos Fóruns por sempre debaterem temas atuais e pertinentes. “Outra coisa importante é que os Fórum são uma das atividades da ProEEC de maior destaque, porque é uma das atividades onde a troca entre universidade e comunidade é maior”, destacou o assessor.
Os Fóruns Permanentes, uma iniciativa da Pró-Reitoria de Extensão, Esporte e Cultura (ProEEC), tem como objetivo promover a aproximação entre o pensamento acadêmico e a sociedade. Os Fóruns são disponibilizados, na íntegra, no Youtube: www.youtube.com/c/FórunsPermanentes.
